O restaurante abriu em Novembro e fica no Jardins em uma charmosa casinha na rua José Maria Lisboa.

O ambiente é descontraído e o cardápio traz técnicas da gastronomia espanhola com ingredientes brasileiros.

Quem comanda a cozinha e o restaurante é o chef Fábio Viera, (que tem passagem pelo Restaurante Hofmann de Barcelona – uma estrela no Guia Michelin).

O bacana deste mix entre os dois países é que Fabio utiliza seus aprendizados com técnicas da cozinha catalã com vegetais e carnes só encontrados no Brasil.

É o caso do Gaspacho de pimenta cheirosa do Pará, dos Pintxos de tapioca com shimeji, queijo manteiga e rúcula selvagem, do bolinho de piracuí – farinha de peixe da região Norte – que é servido com mojo picón, típico das Ilhas Canárias, e do Risoto de Tucupi com costelinha de Tambaqui, que é feito com arroz bomba – usado na paella.

Um luxo perto de você.