Entrar em férias é uma oportunidade excelente para se libertar das atividades cotidianas como, por exemplo, cozinhar. Entretanto, para os gourmets e chefs de coração, os momentos de descanso e lazer também pode ser a ocasião perfeita para aumentar as habilidades culinárias.

Na Culinary Academy ( Academia de Culinária) do hotel Biltmore, em Miami, esse sonho se torna realidade. Os hóspedes e visitantes do hotel tem a oportunidade de mergulhar em uma gastronomia de ponta e iniciar na criação de suas próprias experiências gastronômicas.

Ao abrir a Academia, há sete anos, o hotel Biltmore promoveu o encontro de muitas pessoas com a paixão pela gastronomia. A Academia possui áreas dedicadas à aprendizagem das técnicas, workshops e eventos de team-building, para os hóspedes e moradores locais, literalmente, colocarem a mão na massa.

Há diversas aulas e workshops para escolher, da comida espanhola a tailandesa; da americana a caribenha; da francesa a grega; ou da italiana a indiana. A Academia de Culinária permite explorar a incrível variedade de alimentos e gostos através de cada região do mundo.

Dentro da cozinha os chefs novatos recebem aulas ministradas pela renomada equipe culinária do Biltmore. As lições e instruções são baseadas em técnicas culinárias profissionais. O desenvolvimento de habilidades e dicas sobre as ferramentas são apenas a ponta do iceberg. As aulas abordam temas como os fundamentos de grelhar e assar a vapor e recheios, noções básicas de molhos e cortes de carne.

Um detalhe interessante do projeto é que as aulas não são dedicas somente ao público adulto, crianças e adolescentes também podem participar. A Academia faz um grande sucesso junto às famílias, já que todos os membros, do mais velho ao mais novo, tem a oportunidade aprender um pouco mais sobre o incrível e luxuoso universo da gastronomia.

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