Um dos estabelecimentos mais antigos da cidade, o Bologna foi inaugurado em torno de 1925, no Anhangabaú. Em 1951, mudou-se para a Rua Augusta onde permanece até os dias de hoje. Funcionando temporariamente até às 20h, o espaço abriga padaria, rotisseria, sorveteria, confeitaria, pastifício, lanchonete e restaurante. Vale destacar os assados (como o Frango Assado), o Sanduíche de Pernil e as massas frescas que fazem a fama do local.
Após uma reforma, o salão foi remodelado e a cozinha ganhou equipamentos de última geração para suportar a grande demanda. O característico chão xadrez branco e preto, os espelhos e tons dourados nas paredes conferem autenticidade ao ambiente.
Com 95 anos de história na capital paulista, a Bologna mostra que o tempo é um grande aliado da gastronomia e investe em sucessos considerados antigos, mas que nunca saem de moda.
Entre as opções , têm Camarão à Grega (camarões e queijo à milanesa acompanhado de arroz à grega e batatas fritas); Supremo de Frango a Cubana (frango e banana milanesa, batata palha e arroz à grega); Filé à Parmegiana (mignon à milanesa coberto com muçarela, molho ao sugo, acompanha arroz e batatas fritas); Strogonoff de Mignon (ao molho de páprica e cogumelos, arroz e batatas fritas) e a clássica Lasanha (branca ou verde).
Os pedidos podem ser feitos por whats app (11)99410-3465 ou pelo telefone (11)3856-1108. A rotisserie oferece delivery ou retirada na local, pelo sistema drive-thru. Através de aplicativos, estão disponíveis no Ifood e Rappi.
