O brigadeiro é uma daquelas receitas que, ao mesmo tempo em que é considerado um clássico da confeitaria, também se abre novas propostas que modernizam seus sabores valorizando sempre a tradição. E para provar que existe um mundo de sabores, sentidos e sensações para serem desbravados com as inúmeras criações e combinações da receita, as empresárias catarinenses, e irmãs, Gabriela e Cris Mesquita inauguram, nesta quarta-feira, 16 de novembro, uma brigadeiria gourmet no Shopping Iguatemi, em Florianópolis.
Com paixão até no nome, a Candy Lover vai apresentar mais de 30 sabores de brigadeiros. E tem mais: os clientes poderão montar os seus próprios brigadeiros, escolhendo ingredientes e possibilitando a criação de variações inusitadas e exclusivas. “Nosso espaço é para os apaixonados por brigadeiros e doces, para experimentar e para presentear”, explica Gabriela Mesquita.
E assim como a memória afetiva da maioria das pessoas em relação ao brigadeiro, a Candy Lover aposta em um ambiente alegre, que remete o público à infância e momentos divertidos. “Sabe aquela imagem da criança com o rosto lambuzado de brigadeiro? É essa descontração e informalidade que queremos resgatar e proporcionar aos nossos clientes”, completa Gabriela.
Além da operação no shopping, a Candy Lover aposta em outras duas linhas de negócios: as encomendas e os eventos. Entre os diferenciais, além da grande variedade de doces e sabores inspirados na receita, está o cuidado com a qualidade dos ingredientes, inclusive utilizando frutas orgânicas.
Falando em saúde, aos que têm restrições alimentares, como intolerância à lactose, já estão sendo testadas algumas receitas de brigadeiro fit – como o sem lactose e a versão diet. Com certeza, o docinho mais tradicional do Brasil vai ficar ainda mais gostoso sendo saboreando em um dos espaços mais luxuosos da Ilha da Magia.
Crédito das fotos: Karin Miyagui
