Companhia aérea francesa aposta na alta mixologia para elevar o serviço em voos de longa distância, com drinques exclusivos inspirados em clássicos da coquetelaria francesa
A disputa pela preferência dos passageiros de alto padrão já não acontece apenas nas poltronas, nos lounges ou nos menus assinados por chefs estrelados. Cada vez mais, as companhias aéreas investem em experiências durante toda a viagem. Pensando nisso, a Air France apresenta uma nova coleção de coquetéis exclusivos desenvolvida pelo mixologista francês Matthias Giroud para seus voos de longa distância.
A novidade chega às cabines Business, Premium e Economy e reforça uma estratégia que a companhia vem adotando nos últimos anos: transformar a experiência a bordo em uma vitrine do estilo de vida francês. A seleção foi criada com ingredientes produzidos na França e busca traduzir, em forma líquida, referências da gastronomia e da cultura do país.
Na Business Class, o destaque é o Quintessence, um coquetel criado exclusivamente para a cabine. A receita parte da estrutura clássica do Boulevardier, drinque que ganhou notoriedade na França nos anos 1920, mas recebe uma interpretação contemporânea. A combinação reúne conhaque francês, vermute tinto, licor amargo dos Alpes e notas sutis de figo. O resultado é um coquetel de perfil elegante, pensado tanto para ser servido como aperitivo quanto como digestivo ao final da refeição.
Já os passageiros das cabines Premium e Economy poderão experimentar o L’Instant Cassis, uma releitura do tradicional Kir Cassis. A receita combina vinho branco Chardonnay, licor de cassis da Borgonha e um toque de flor de sabugueiro, criando um perfil mais leve e aromático. O coquetel passa a integrar o serviço regular de bebidas a partir de julho, exceto em rotas com origem ou destino ao Caribe e ao Oceano Índico, onde o tradicional punch continua sendo oferecido.
A colaboração entre Air France e Giroud não se limita às demais classes. Desde 2025, os passageiros da cabine La Première, a primeira classe da companhia, têm acesso a uma coleção exclusiva desenvolvida pelo mixologista.
Considerado um dos principais nomes da mixologia francesa contemporânea, Matthias Giroud construiu sua carreira em alguns dos mais conhecidos grupos de hospitalidade do mundo, incluindo o Buddha-Bar. Conhecido pelo apelido de “L’Alchimiste”, ou “O Alquimista”, ele se tornou referência por desenvolver experiências que unem gastronomia, perfumaria e técnicas de coquetelaria.
