Espaço intimista de 25 lugares no Shopping Cidade Jardim reúne louça exclusiva de Tania Bulhões, doces da Sweet Sisters e salgados da Dona Celina
Entre araras de Balmain e Brunello Cucinelli, vitrines de joias e um andar inteiro dedicado a sapatos, o CJ Fashion guardou lugar para uma pausa. O Café Birman é uma das novidades da department store que a JHSF abriu ao público no último sábado (26), no Shopping Cidade Jardim, em São Paulo, e marca a chegada da Alexandre Birman a um território novo, o da xícara.
O nome, aliás, tem história dentro de casa. Na certidão, o fundador da marca se chama Alexandre Café Birman, e o sobrenome do meio agora ganha balcão, cardápio e endereço próprio.
O café ocupa uma posição estratégica dentro do projeto. Com mais de 4 mil metros quadrados distribuídos em três andares e cerca de 150 marcas nacionais e internacionais, o CJ Fashion prevê uma opção gastronômica em cada piso, pensada para prolongar a permanência de quem circula entre provadores e vitrines. Além do Café Birman, a operação reúne o Café Vila Piva e o restaurante Balsamico CJ Fashion, com menu inspirado na Old Palm Beach. A arquitetura do conjunto é assinada por Carolina Proto, do estúdio Obra Prima. A própria Alexandre Birman também marca presença no Shoe Salon, ao lado de nomes como Aquazzura, Gianvito Rossi e René Caovilla.
A Clarita vai à mesa
Com operação própria e apenas 25 lugares, o Café Birman aposta na escala reduzida para funcionar como um ponto de encontro com as clientes da marca, do café da manhã ao fim de tarde.
O blend exclusivo foi desenvolvido com torra própria a partir de um perfil de sabor criado para a casa, e as bebidas quentes e geladas levam nomes de modelos conhecidos da grife, como a Clarita, a sandália que se tornou assinatura da marca. Para quem prefere estender a visita até o fim do dia, há drinks como o espresso martini.
A parte salgada fica com a Dona Celina, responsável pelo pão de queijo, sanduíches e croissants, enquanto a confeitaria Sweet Sisters assina os doces, entre eles cookies, bolos e um brigadeiro batizado, claro, de Clarita. O menu será renovado a cada três meses, com personalidades convidadas que poderão criar receitas especiais para a casa.
O serviço completa a tradução do universo da marca para a mesa. As louças foram desenvolvidas em colaboração exclusiva com Tania Bulhões, em peças criadas especialmente para o espaço. A iniciativa coloca a Alexandre Birman em sintonia com um movimento já consolidado entre grifes internacionais, que há alguns anos transformam cafés, como o Ralph’s Coffee e o Prada Caffè, em extensões de suas lojas e de sua identidade visual. O Café Birman funciona no horário regular do Shopping Cidade Jardim.
