Single Malt de Islay chega ao mercado brasileiro com 18 anos de maturação, rastreabilidade completa da produção e uma proposta que desafia a forma tradicional de comunicar qualidade no universo do whisky
Os apreciadores de whisky acabam de ganhar uma nova opção no mercado brasileiro. A Interfood Importação trouxe ao país o Bruichladdich 18 Years Old, um Single Malt produzido na ilha de Islay, na Escócia, que sintetiza uma das filosofias mais particulares da destilaria: colocar a origem da matéria-prima e a transparência do processo produtivo no mesmo patamar da maturação.
Embora Islay seja mundialmente conhecida por seus whiskies intensamente defumados, a destilaria Bruichladdich se tornou referência justamente pelos rótulos sem turfa (unpeated), nos quais busca evidenciar a influência da cevada, do solo e do clima sobre o destilado, conceito mais comum no universo do vinho do que no whisky. Desde sua reabertura, em 2001, a marca passou a defender a ideia de terroir no Scotch Whisky e investiu no cultivo de cevada na própria ilha, iniciativa que hoje envolve dezenas de produtores locais.
O Bruichladdich 18 Years Old representa um dos exemplos mais completos dessa proposta. Elaborado com uma combinação de cevada escocesa continental, cevada cultivada em Islay e grãos orgânicos, o whisky oferece um nível de rastreabilidade pouco comum na categoria. A destilaria disponibiliza informações detalhadas sobre a origem da matéria-prima, as safras utilizadas e até mesmo a composição das barricas que participaram do envelhecimento de cada lote.
O amadurecimento acontece ao longo de pelo menos 18 anos em uma combinação de barricas de ex-Bourbon, Sauternes e Porto, responsáveis por construir um perfil aromático marcado por frutas maduras, notas de mel, baunilha e frutas cítricas, além de camadas de carvalho tostado, coco e delicados aromas florais. Em boca, apresenta textura oleosa, boa estrutura e um final longo, equilibrando doçura, frutas tropicais e especiarias.
Outro aspecto que diferencia o lançamento está na embalagem. Em vez das tradicionais caixas rígidas utilizadas por muitos rótulos premium, a Bruichladdich desenvolveu uma proteção produzida com papel reciclado e significativamente mais leve, reduzindo a emissão de carbono durante o transporte sem abrir mão da apresentação sofisticada. A iniciativa faz parte da estratégia sustentável da destilaria, certificada como B Corp, que também utiliza vidro com alto percentual de material reciclado em suas garrafas.
Engarrafado com 50% de graduação alcoólica, sem filtragem a frio e sem adição de corantes, o Bruichladdich 18 Years Old chega ao Brasil para um público que busca mais do que um whisky de longa maturação. A proposta da destilaria é mostrar que idade, embora importante, não é o único indicador de qualidade: procedência dos ingredientes, escolha das barricas e transparência sobre cada etapa da produção também fazem parte da experiência.
No mercado brasileiro, o novo rótulo já está disponível por meio do e-commerce TodoVino, do canal de televendas da Interfood e em lojas especializadas.
