A culinária da América Latina é uma das mais vibrantes e diversas do mundo, marcada por tradições ancestrais e ingredientes únicos. Agora, você pode vivenciar essa riqueza de sabores de uma forma inédita com o tour privado de jato oferecido pela Blue Marble Private, que explora os melhores restaurantes do México à Patagônia.
O roteiro exclusivo começa no México, na Cidade do México, com uma visita ao restaurante Pujol, fundado por Enrique Olvera. A proposta do Pujol é reinventar a gastronomia mexicana, oferecendo pratos icônicos como o Mole Madre e tacos de kampachi com algas marinhas, que promovem uma experiência cultural e sensorial única.
Em seguida, o tour visita La Ventana del Ticuchi, em Polanco, reconhecido por suas especialidades em milho Oaxaqueño, uma demonstração clara da valorização dos ingredientes nativos da região. O último ponto no México é o restaurante Rosetta, dentro de uma mansão elegante, dirigido pela chef Elena Reygadas, uma das maiores referências culinárias da América Latina.
Depois do México, a jornada segue para Lima, Peru, onde você experimentará o Central. Este restaurante se destaca por sua culinária regional dividida por altitude, que vai de frutos do mar do Pacífico a vegetais cultivados nos Andes. A proposta é uma verdadeira viagem por sabores e biodiversidade locais.
Continuando a experiência, o tour leva os convidados a Mil, do renomado Virgilio Martínez, localizado no Vale Sagrado, próximo às ruínas de Machu Picchu. O chef oferece uma sequência de oito pratos que celebram ingredientes raros de altitude elevada, proporcionando um banquete que conecta o passado e o presente da cultura andina.
O Chile também marca presença nesse percurso gastronômico pela América Latina, começando no Vik, um paraíso cercado por vinhedos e uma arquitetura impressionante, inspirada por nomes como Frank Gehry. A harmonização perfeita entre o vinho e a comida cria momentos inesquecíveis.
Após Vik, a próxima parada é Boragó, em Santiago. O restaurante segue a herança Mapuche, com pratos que homenageiam o estilo de vida dos povos indígenas caçadores-coletores. O menu contemporâneo inclui criações originais como o mariscal com tomate rosa servido em uma abóbora, mostrando a inovação sem perder a tradição.
O ponto alto da viagem é a experiência na ilha privada do chef Francis Mallmann, na Patagônia. Conhecido por seu carisma e pela técnica de cozinha ao fogo aberto, Mallmann oferece uma vivência multiday onde os convidados mergulham na natureza selvagem enquanto saboreiam pratos preparados de forma rústica e autêntica.
Além dos jantares exclusivos, a Blue Marble Private oferece acomodação de luxo e a possibilidade de personalizar o itinerário, incluindo atividades culturais que aprofundam o contato com as tradições locais. Cada detalhe é pensado para criar uma experiência única e memorável para todos os hóspedes.
Este tour é ideal para quem busca uma imersão autêntica e luxuosa na culinária da América Latina, combinando conforto, exclusividade e descoberta cultural. Deixando para trás o convencional, cada momento dessa jornada revela uma faceta surpreendente da gastronomia regional.
Para os apaixonados por gastronomia e viagens, essa é uma oportunidade ímpar de explorar sabores inéditos e paisagens deslumbrantes, numa rota que conecta o México à Argentina, dos altos Andes às costas do Pacífico, tudo guiado pelos maiores chefs da atualidade.
Fonte: Robb Report
