Realizado no Hotel Unique, em São Paulo, degustação, gastronomia e enoturismo revelaram a diversidade de terroirs que faz do Chile o principal fornecedor de vinhos para o Brasil
O Chile produz muito mais do que os tintos que ajudaram a consolidar sua fama ao redor do mundo. Foi justamente essa diversidade que esteve no centro do Chile Pacífico – Grand Tasting Wines of Chile 2026, realizado no Hotel Unique, em São Paulo. O encontro reuniu algumas das principais vinícolas do país para mostrar como a influência do Oceano Pacífico, a variedade de terroirs e a riqueza gastronômica chilena ajudam a construir uma das vitiviniculturas mais respeitadas da América do Sul.
O Info Luxo participou da experiência, que começou com uma masterclass de harmonização. O menu degustação, desenvolvido pelo chef Rafael Gomes, vencedor do MasterChef Profissionais em 2018, foi criado para acompanhar vinhos de diferentes regiões chilenas em receitas à base de salmão, um dos ingredientes mais representativos da gastronomia do país. Participamos de uma degustação guiada com sete rótulos — cinco vinhos brancos e dois tintos — que evidenciaram como clima, altitude e proximidade com o mar influenciam diretamente o perfil de cada vinho.
Os números ajudam a dimensionar a importância desse mercado. Em 2025, os vinhos chilenos responderam por quase metade de todas as importações brasileiras da categoria, consolidando o Chile como o principal fornecedor do país. O Brasil também é hoje o maior destino das exportações de vinho chileno, concentrando cerca de 20% do volume embarcado e 18% do valor exportado. Nos últimos 12 meses, foram 8,8 milhões de caixas enviadas ao mercado brasileiro, movimentando aproximadamente US$ 219 milhões.
Após a masterclass, o Walkaround Tasting reuniu cerca de 500 profissionais do setor em um percurso organizado por regiões produtoras. Em vez de dividir os vinhos por vinícola, a proposta foi conduzir os visitantes por três grandes territórios que ajudam a entender a diversidade da produção chilena: as áreas de influência direta do Pacífico, os vales localizados entre a costa e a Cordilheira dos Andes e as regiões extremas, que se estendem do deserto do Atacama ao sul austral do país.
Ao longo do percurso, vinícolas como Concha y Toro, Lapostolle, Santa Rita, Casas del Bosque, Emiliana, Casa Silva, Ventisquero, Pérez Cruz, Odfjell e outras produtoras apresentaram seus rótulos e compartilharam as características que tornam cada terroir único. A proposta foi evidenciar como a combinação entre clima, solo e relevo resulta em estilos bastante distintos, especialmente em variedades como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir e Cabernet Sauvignon.
O evento também dedicou espaço ao crescimento do enoturismo chileno. Em um hub voltado para operadores brasileiros, diversas vinícolas apresentaram experiências que vão além das degustações tradicionais, incluindo hospedagem, visitas aos vinhedos, gastronomia e atividades culturais.
“A relação entre o Chile e o Pacífico ajuda a contar uma parte importante da história de nossos vinhos. A extensa costa do país e a presença de diferentes condições climáticas contribuem para a diversidade de regiões e estilos encontrados no território chileno, especialmente em áreas de influência marítima. Uvas como Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Noir estão entre as variedades que se beneficiam de condições mais frescas, enquanto outras regiões oferecem ambientes ideais para tintos de maior estrutura”, resume Julio Alonso, diretor comercial da Wines of Chile.
