Nesta temporada festiva, a Louis Vuitton em Nova York apresenta novas criações assinadas pelo Chef Confeiteiro da Maison, Maxime Frédéric, que foi eleito Melhor Chefe de Confeitaria do Mundo em 2025. Seu Bûche de Noël, sobremesa típica que lembra um tronco de madeira, além de chocolates e criações sazonais, são uma ode ao savoir-faire e criatividade.
Bûche de Noël
Neste ano, Maxime Frédéric apresenta sua interpretação exclusiva do tradicional Bûche de Noël, no qual a doçura da avelã encontra o frescor vibrante do limão em uma fusão delicada e surpreendente de sabores. Em um design festivo e sofisticado, a textura aveludada da avelã é revelada. A combinação inesperada concebida pelo Chef traduz a elegância da temporada.
Árvores de Natal de Chocolate
A coleção de chocolates ganha o espírito de uma floresta encantada, apresentando três árvores de Natal de chocolate criadas por Maxime Frédéric. Essas esculturas comestíveis combinam o savoir-faire da chocolateria com o prazer de compartilhar momentos. Cada uma das três criações revela uma interpretação única das celebrações natalinas, explorando texturas e sabores que despertam os sentidos. A árvore de chocolate ao leite combina pralinê crocante de canela com caramelo, realçado pela infusão de especiarias, trazendo uma sensação acolhedora com um toque aromático. A árvore de chocolate meio amargo une pralinê de baunilha e amêndoas a frutas caramelizadas e cristalizadas, resultando em uma experiência marcada pelos sabores festivos. Por fim, a árvore de chocolate ao leite com pecã traz pralinê crocante de noz-pecã com caramelo. Refletindo com beleza os códigos emblemáticos da Maison, cada criação é um deleite excepcional a ser saboreado.
Vivienne Ski
Ícone da Maison, a mascote Vivienne veste-se para o inverno e segue para os picos nevados em sua versão Vivienne Ski. Seu rosto, com formato da emblemática Flor do Monograma, braços e sapatos são adornados com chocolate branco. Em contraste, sua máscara de ski, corpo e base são confeccionados em chocolate meio amargo. A base revela um crocante de gianduia de avelã e seu corpo é decorado com avelãs confeitadas. Para completar essa criação lúdica e refinada, seus skis revelam um delicioso pralinê de avelã.
Bolo de Reis
Mais uma vez, Maxime Frédéric oferece uma interpretação elegante da tradicional sobremesa francesa “galette des rois”, com o sabor da avelã no centro dessa criação irresistível. Sob uma delicada camada caramelizada de massa folhada dourada, desdobra-se um generoso recheio de avelã suave. A cada mordida, sua textura cremosa e doçura sutil refletem, segundo a Louis Vuitton, tanto o savoir-faire quanto a arte de compartilhar momentos.
